そのままでもおいしいですが、この季節になると毎年食べているのは桃とモッツアレラ。
切った桃とモッツアレラに、オリーブオイルと胡椒をかけて、カルパッチョ風に食べます。
チーズの塩気とクリーミーさが、桃に合うんです。
NHKまちかど情報室でも紹介されていましたが、カマンベールチーズには、脳細胞を育てたりニューロンを伸ばすのに関連するBDNF（脳由来神経栄養因子）というたんぱく質の血中濃度が上昇するそうです!
朝に積極的に食べたいですね。
そして、初りんご。
超早生のりんご、真夏にとれ、お盆前から収穫が始まる夏あかりも、我が家の夏の風物詩。
1年中、朝にりんごを食べない日はないので、毎年予約注文しています。
早生のりんごがとれるまでは、前年に収穫されたCA貯蔵のりんごを取り寄せています。
ただ、夏が近づくほど値段が上がっていくので、とれたてりんごが出るのが待ち遠しくなるのです。
【最近の魚】
▶ かれいの煮つけ
▶ 鮭のかま焼き
▶ 鰯の梅巻き
▶ 鰤のグリル
【最近の肉】
主に豚肉ですが、夏バテ防止にお肉も食べてます！
スパイシーな味付けがやや多いです。
▶ ゴーヤ、きくらげと豚肉のたまご炒め
▶ 豚肉のピリ辛キムチ炒め
▶ 手羽先
【最近の酒】
暑いので、1日1本のペースで泡ばっかり飲んでます。
▶ ローラン・ペリエ ブリュット L・P
▶ Champagne Henriot Brut Souverain アンリオ
▶ Berrys' Crémant de Limoux, Antech- Limoux ベリーズ・クレマン・ドゥ・リムー アンテッシュ・リムー
村岸ゆうきとは・・・・・・？
Google グーグル ローカルガイド レベル9
TOEIC 910点
会社員
趣味： 飲食、美容、健康（サプリメント）、ダイエット
シニアビアテイスター・フードアナリスト取得
メシコレ（ぐるなび）やRettyの酒・グルメ キュレーター、レシピコンテスト入賞経験あり。
飲食、コスメ、ファッション、リラクゼーションには、家が建つほど散財してきました。
最近はもっぱら家で芋焼酎、泡・白・赤ワイン。
週2回ヘッドスパ・マッサージに通ってリラックスしています。
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〓ゆうき〓