【閉店】大江戸あやとり＠新宿エキサイティングな炉端焼き鳥！

※※※食べログ掲載保留となっています※※※大江戸あやとり＠歌舞伎町掘返べらで焼き鳥が届く、炉端焼鳥を新宿で体験！

2時間飲み放題＆お造り八寸＆炉端焼鳥＋料理7品⇒4,980円のコースをいただきました。

▶ 名島

福岡の芋焼酎のソーダ割りです。

＜先付＞日本の庭園～石の芋～

インカの目覚めに竹炭で色がつけてあり、下にひいてある塩と、貝に載せられたバターと合わせて頂きます。
本当の石と一緒に盛り付けられているのが面白いです。

見た目はトリュフみたいですが、ほっくりした、衣かつぎのような味わいです。

＜吸い物＞ 21世紀のお出汁

3大要素、グアニル酸、グルタミン酸、イノシン酸を揃えたというお椀で胃を温めます。
手毬麩、こんにゃく、ネギと軟骨入りの、優しい味わいのつくねが入っていました。

▶ 18 エース

2杯めもソーダ割りで。

＜お造り＞お造り八寸

手の込んだ、かわいらしい盛り合わせ。

▶ 紀土

たまらず日本酒です。

▶ 本鮪刺し

海苔ゼリーで食べるのです。
鉄火感覚のモラキュラー。

▶ 鯛のカイワレ巻き

かぼすの器に入ったいくらと頂きます。

プチプチとしたいくらに、ほんのりとかぼすの香りが移っていて、さわやかにいただけました。

▶ 炙りぶりのおろしポン酢
炙りしめ鯖のような、お酒に合うアテ！

▶ 鱈の南蛮漬け
ほろほろとしたCodにお酢、そう、これはジャポネスクなフィッシュ&チップスですね。

▶ サーモンのネギソース
トロなみにとろけるサーモン。

▶ いかの塩辛
酒粕のような、麹の甘さが感じられてしょっぱくありません。

▶ にしんの菜の花和え
コリコリの魚卵に、締まったにしん。

▶ 古伊万里

飲み口は軽やか、麹のふっと鼻に抜ける爽やかな香り。
あとから日本酒らしいコクと甘みが感じられます。

＜炉端焼鳥＞焼き鳥5本
比内地鶏、伊達鶏、東京しゃもなど、朝さばいた地鶏を、職人が串打ちしている焼き鳥です。

単品は200円～。
八幡屋礒五郎の山椒、七味をお好みで。

▶ 砂肝塩
コリコリムチムチ。

刺し方にも、こだわりが感じられます。

▶ 手羽先
ぎゅっと詰まったお肉感。

▶ ムネ肉

▶ グラスワイン
やっぱり焼き鳥にはワインかな！

▶ 比内地鶏のレバー
甘いタレに、とろんとしたお肉。

▶ もも肉タレ

▶ ささみ
あまりタレで食べたことがないのですが、塩よりも、肉質のよさが伝わるように思いました。

＜炉端焼野菜＞野菜串1本
▶ いかだ
ポロ葱のようなふっくりとした甘み、エシャロットのような香りも楽しめました。

＜炉端焼＞蟹味噌甲羅焼き
蟹味噌が、ベシャメルソースのようにクリーミー。
殻もサクサクなので、ちょっと食べちゃいました。
黒龍がめっちゃ合います。
最後は甲羅に日本酒を入れて楽しみました。

＜豆腐＞名物ぐじ豆腐
京都に伝わる、甘鯛を使ったお料理。

鼈甲餡、ご飯が巻かれた鯛の下には、あたたかいお豆腐が入っています。

＜飯物＞浅草開化楼の中華そば or 鳥屋の親子丼
親子丼をチョイス。
ふわふわ玉子にシャキシャキ玉ねぎ。
タレだけで、もう1杯食べられそうでした。

＜甘味＞黒胡麻豆乳プリン

とろとろクリーミーながら、胡麻のツブツブ感も楽しめました。

お料理と合わせて楽しめる、お酒のラインナップもとても良かったです。

地酒が30種類以上揃っていて、飲み放題でも、日本酒、焼酎が選び放題な感じ！
その日は、日本酒… 庭のうぐいす、若波、紀土、古伊万里、旭菊、越乃寒梅、松の司、群馬泉、七本鎗が飲み放題。
芋焼酎…阿久根、月の中、18（エース）、名島、紫尾の露、さつま黒、田倉が飲み放題。
麦焼酎、米焼酎、泡盛、果実酒も充実、グラスで頼んでもそこそこする人気銘柄が揃っていました。

お店は新宿歌舞伎町、ゴジラ通りのビルにあります。
9階はハヌリ。

フジヤマののれんを開けると、ワンダーランドが広がっていました。

焼き鳥だけでなく、おしぼりも掘返べらで届きます。

カウンターのほか、掘りごたつの小上がりがあります。

ろばた焼きとお造里盛り合わせに飲み放題がついたコースが3,980円からと、リーズナブルで楽しいお店でした。
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