ホップ畑に向かう前に、工場の中も、さっと見学させていただいたのでした！
1度に2,000リットルを仕込みます。
糖化の際は、麦の殻でろ過する、ロータリング方式。
煮込み、急速冷却ののち、酵母を加えます。
3週間熟成ののち、私たちのもとに素敵なビールが届くという仕組み（ざっくり書いてます）。
フレッシュを使ったドライホップのほうが、生ならではのやわらかさがあり、ドライを使ったほうが、インパクトのある味に仕上がるとのこと。
フレッシュなホップのビールを堪能した「収穫祭」。
飲んで楽しく、またご厚意により見学までさせていただき、感動の一日だったわけなのです。
〓ゆうき〓
1度に2,000リットルを仕込みます。
糖化の際は、麦の殻でろ過する、ロータリング方式。
煮込み、急速冷却ののち、酵母を加えます。
3週間熟成ののち、私たちのもとに素敵なビールが届くという仕組み（ざっくり書いてます）。
フレッシュを使ったドライホップのほうが、生ならではのやわらかさがあり、ドライを使ったほうが、インパクトのある味に仕上がるとのこと。
フレッシュなホップのビールを堪能した「収穫祭」。
飲んで楽しく、またご厚意により見学までさせていただき、感動の一日だったわけなのです。
〓ゆうき〓