野生酵母で木樽熟成。
酢水のように酸っぱいカンティヨン。
さらにサワーチェリーを漬け込んだクリークニコニコ
鼻に抜ける酸味は古ぼけたビミョーな木樽香も含みつつ、濃熟。でも、いつ飲んでも美味しいビール。
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〓ゆうき〓
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