烏丸御池北口から徒歩5分。
今回常連さんの貸切の会にお邪魔して、おまかせ料理を頂きました。
ビールはハートランド。
まずはおだし。切り昆布がはいっていて、シンプルにお塩で味をつけているおだしの中には、桜エビとワカメ、そして お揚げと菜の花。
最初におだしをいただくと、胃のなかもあたたまり、和酒モードにスイッチが☆
よこわとたいとぶり。ヨーグルトソースでおつくりを頂くとは意外！魚のクリーミーさと奥深いクリームソースがマッチして美味しかったです。
名物の煮込み盛り合わせは、コースに是非にとリクエストしていれてもらったそうで、なるほどとても美味。
厚揚げも煮込みに入っているとまた違う味わいで美味しい。こんど家で試してみよう。
米・麦の焼酎は飲まず、芋のみいただきました。
以下の銘柄をお湯割りで。
隼人心、金峰、相良、薩摩魂。
自家製胡麻豆腐ーごま豆腐にお野菜をあわせてあり、白和え感覚でいただくのですが、胡麻豆腐独特のもちもち感が、野菜のシャキシャキ感といいコントラストに。
そろそろ日本酒をいただきます♪
日本酒1升瓶三本を持ち込みました。
七本槍、天の戸（秋田）、ええとこどりのにごり（奈良）。
一嬉の鯖煮
三日間煮込まれた鯖。
見た目が黒くなっているので、味付けが濃そうに見えますが、程良いおだしのしみ加減でした。骨までいただけます。
Ryosenさんの大人気メニュー、唐揚げ。
揚げものが体質的にだめなので、おなじ鶏をつかったゆで鶏を頂きました。
我儘を言って申し訳ありませんでした。
焼き物は、ローストビーフ、焼き海老、しめ鯖。
海老は半生でおいしくいただきました。
親子丼。写真は失念（あまりにも美味しくて写真を撮る前に食べてしまいました）しましたが、ふわとろたまごにふわふわ鶏のベストバランス。とても美味しかったです。
〆に近づいてきたので、梅酒（イタリア梅酒－ヴェルモットの梅酒でした。）を。
Ryosenさんオリジナルです。
そして、最後に京都伏見の手造り日本酒 純米酒「蒼空」を。
今度京都に来た時は利き酒処がある酒蔵Bar「えん」にも行きたいところ。
デザートは、よし廣の塩大福。
京都二条にある名店の味をいただきました。
今回はスペシャルな企画でしたが、通常営業のときもぜひお邪魔したいです。
ありがとうございました。
〓ゆうき〓