ごきげんさまです
福岡県北九州市
小倉発
福岡／小倉断捨離会
やましたひでこ公認
断捨離®︎トレーナー
"ゆっきい"こと
吉田幸子です
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『夏至を超えて翔べ！』
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今年もこの時期がやってきました！
スーパーや産直コーナーに並び始めた青々とした梅の実。
この光景を見ると、
「ああ、今年も梅仕事の季節だなぁ」
と心が弾みます。
我が家では毎年恒例となっている梅シロップ作り。
夏になると家族みんなで楽しむ定番の味です。
わが家の夏を支える梅シロップ
先日、今年一回目の仕込みを終えました。
梅のヘタを一つひとつ丁寧に取り、
水気をしっかり拭き取る。
手間のかかる作業ではありますが、
この時間もまた楽しみのひとつです。
特に次女は梅シロップが大好き。
暑い日に炭酸で割って飲んだり。
毎年あっという間になくなってしまうので、
この時期にまとめて仕込んで冷凍保存しています。
冷凍しておいた梅を時間差で仕込めば、
長い期間楽しめるのも嬉しいところ。
まさに我が家の夏の備えです。
手仕事が教えてくれること
梅シロップ作りは、
ただ保存食を作るだけではありません。
梅がゆっくりとエキスを出し、
砂糖が少しずつ溶けていく様子を眺めていると、
「待つ時間の豊かさ」を感じます。
すぐに結果を求めがちな毎日ですが、
自然の営みはいつも自分のペース。
そんな梅たちを見ていると、私
自身も少し肩の力が抜けるような気がします。
サークルでも大好評だった梅シロップ
そういえば昨年、
自宅で開催したサークルでも
梅シロップをお出ししたところ、とても好評でした。
今年も順調に仕上がれば、
次回の小倉断捨離サークルで
皆さんに味わっていただけるかもしれません。
その日が今から楽しみです。
お楽しみに！
季節の恵みをいただきながら、
今年も梅仕事を楽しんでいます。
完成まではもう少し時間がかかりますが、
その待つ時間もまた醍醐味。
今年の梅シロップがどんな味に育ってくれるのか。
そしてサークルの皆さんと一緒に味わえる日が来るのか。
今からワクワクしています。
皆さんも、季節ならではの手仕事を楽しんでみませんか？
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⭐︎7月5日、8月1日(土）、9月13日
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