あっという間に月曜日。
なんなの、この時の速さ。
時空を超えてるのか、ワタシは
とさえ思ってしまう
昨日また白いものが降って
しかも暴風で。
家に閉じこもってました
野菜が届いたので
いつも月曜日にやる作り置き作業を
やってしまいました
今週の作り置き常備菜
夫婦2人で、3、4日で食べ切りの量です。
ほぼお弁当に使います。
届いた野菜たちー
アンバサダーしてる野菜通販サイトさんで選んだ
前回と同じ農家さんから。
果物を含む少量多種、送料込み3,000円
でお願いしたら
今回もこんなにたっぷり
15種類＋おまけが届いた
詳しくは、ワタシのインスタ見てね。
その中から
日持ちしそうなのを残して
葉物野菜を優先して
常備菜にしたよ
山東菜としいたけの柚子胡椒和え
山東菜は、はじめましての野菜でした！
秋田に売ってるかなー
見たことないかも。
でもクセがないから使いやすね
しいたけもふくふくで美味しそうだったので
焼いてから、茹でた山東菜と和えました。
キャベツとにんじんのレンチン塩昆布和え
1冊目の著書にひそかにレシピ載っけてます（笑）
塩昆布は細かく切ったほうが
味がからむのでオススメ。
チンゲン菜の梅和え
こないだのたたききゅうりでやったやつの
オイルを変えただけのチンゲン菜バージョン（笑）
コレもひそかに著書にあります
アイスプラントとイチゴとカイワレのサラダ
アイスプラントの塩味と
イチゴの甘みとカイワレの辛みで、
調味料ナシでも味わいが楽しいサラダ。
混ぜるとそれぞれの素材の味が面白いね。
クレソンとワカメのおかか炒め
クレソンなかなか買わないけど、
生でも火を通しても両方いけるから
今回は、ちょい和風でいこうと（笑）
戻したワカメちゃんと一緒におかかで炒めたよ。
ほうれん草と金時人参とツナのチヂミ風&タレ
我が家は糖質オフ生活してから
お好み焼きも小麦粉ナシでやってたから
コレもそんな感じで
タレさえチヂミのタレだったら完全一致よ
卵とじとか言ったらダメよ
ブロッコリーとウインナーのクリチー焼き
ブロッコリーはレンチンして
熱いうちにクリームチーズとからめて
切ったウインナーと一緒に
オーブントースターで焼くだけ。
少しピザ用チーズも入れました
ソース味玉
往年の元祖ゆきりち。味玉です（笑）
でももう色んな人が色んなとこでやってるから
ワタシの手はすでに離れた
保存容器は全部コレ
フタをしたままレンチンOK
フタを外せばオーブンOK
万能です。
最後まで読んでいただき
ありがとうございましたー
詳しくレシピ等は、お弁当のついでに
またちょこちょこ書くねー
著書でふ。
2冊目でふ。