（笑）
新じゃがとシメジのマスタード炒めほうれんそうとベーコンとえのきのソテー新玉と甘夏のサラダセロリの塩昆布和え生ニラのナムル酢タマネギ春キャベツとミニトマトのバター焼き
扱っているお野菜は、
ワタシがお願いした
旬のお野菜セット定期宅配(S)
開けたらこんな感じ
お野菜の説明書に
くわーしく
生産者さんやどんな野菜かとか
おすすめの食べ方とか書いてある。
なるほどー
で、我が家に届いた野菜たちを
それぞれ撮ってまとめてみた（笑）
にらミニ春キャベツ
新じゃがいも(ニシユタカ)
ミニトマトほうれんそう
新玉ねぎセロリ
ハタケシメジ株ごと(丹波しめじ)
おまけの甘夏
はじめましてが、
ニシユタカって名前のじゃがいも。
この写真じゃわからんと思うけど
すーんごいおっきいの
じゃがいも3個分はある。
あとね、ハタケシメジ。
これもまたすーんごいおっきい（笑）
そしてシャッキシャキの歯ごたえ
結構長く生きてるけど（笑）
まだまだ出逢えてない野菜、あるのねー
春キャベツや新じゃが、新玉、
こっちではこれから旬だから嬉しい
覗いてみて
はじめましての野菜、
新じゃがのニシユタカ、ハタケシメジの
ふたつを使って
マスタード炒めを作ってみたよー
【材料】
新じゃが 450ｇ(←3個くらい)
しめじ 100g
有塩バター 20g
粒マスタード 大さじ1
塩こしょう 少々
【作り方】
新じゃがは、よく洗って皮ごと1口大に切る。
串が通るくらいまで、
蒸すか茹でる、またはレンチンする。
(ワタシは耐熱容器に入れてラップ→
根菜茹でモードで自動レンチンしたよ
)
フライパンにバターを溶かし
ほぐしたしめじとを炒める。
(ハタケシメジは大きいので縦半分に切ったよ)
全体に熱が入ったら、マスタードをからめる。
塩コショウで味を整えてできあがり。
ワタシは最後に
塩コショウしなかったんだけど
美味しかったー
塩コショウじゃなくて、
おしょうゆタラリの方がワタシは好きかもー
これ、ちなみに坂ノ途中さんが
お野菜と一緒に入れてくれた入れてくれた
レシピカードを参考にしました
坂ノ途中さんは、キノコ2種類入れたり
ミニトマトや緑の葉っぱでキレイに飾ってました
こんな風にレシピのヒントもくれたり
優しさが野菜にもあふれてるのよねー
覗いてみてね
残りの作りおきの
簡単レシピというか覚え書きは、
また後日、書けたら書くねー
ワタシ、ゆきりち。の著書です
ダイエットに、作りおきに、お弁当に
野菜に、お肉に、
これからの季節、お役立てくださいませー
