どーも。
ゆきりち。です
見てくださってありがとうございます
先週の分、そうとうサボったおかげで
昨日載っけたので、
今週は、早々に出しときます(笑)
昨日午後からちょこっとだけ作りました。
ゆるっと糖質オフ作り置き。
と言っても5品だけ
母がお友達から
たーくさん野菜や果物をいただいて、
我が家にもおすそ分けが
これ↓おすそ分けぶんよ。すごい量(笑)
この中からパプリカ、ピーマン、菊を
使いましたー
すぐなくなりそうなので、
あとでまた作り足す予定です
ほぼお弁当用
最近、お鍋シーズン到来してから
オットの希望で
晩ご飯はお鍋
の日が多い。
の日が多い。急に寒くなるとホントお鍋食べたくなるよね。
カンタンだし、主婦的には助かる
ってことで、
とりあえずいつものように
書くけど、ホント5品だけだし、
書くほどのもんでもないけども
パプリカとピーマンの
焼きびたし
切ってから
オーブントースターで10分以上焼きます。
焼けたら熱いまま
めんつゆにみりんをちょっと混ぜたものに
ドボン。
めんつゆは4倍濃縮のもそのまま。
100mlにみりん小さじ2くらいかな。
菊のおひたし
秋田ではよく食べられる秋の味覚。
若い頃は全然食べられなかった(笑)
お酢をちょっと入れて茹でます。
このままおしょうゆで食べても美味しいけど
大根おろしと一緒に酢の物に
アレンジしようかな
いつものおかか味玉
お肉2種類は
ロースト豚のマリネ
と
やみつきテリテリチキン
これ、両方とも2冊目の著書に
レシピ載っけてます
どちらもフライパンで焼いて、
豚肉はつけおきするだけ。
鶏肉は煮つめるだけ。
超カンタンです
6月に出た2冊目は、サラダとお肉の
ダイエットレシピ本になってます
Amazon、プライムデー開催中だし
2冊まとめ買いするとオトクだし
この機会にぜひ
作り置きのメインで使ってる保存容器は
iwakiさんのものです。
このままレンチンＯＫ、
フタを取ればオーブンＯＫ、食洗機ＯＫ、
言うことなし
あ、まとめ買いがオトクだよー
日曜日の紅葉狩り
の話。
の話。秋田にはたくさん
紅葉の名所があるんだけど
先週末見頃だった
鹿角市の｢八幡平｣に行ってきた
日曜日の八幡平は薄曇り。
まずは大沼を一周。
トレッキングコースになってて
一周ゆっくり歩いて40分くらい。
霧の日も幻想的で
なかなか良いではないかー!!!
紅葉とオット
この写真、お気に入り
葉っぱがかわいい紅葉と奥に対岸。
山頂付近の天気は大沼より悪くて
霧雨に風。
分かってたんだけど、せっかく来たから
山頂まで行こうと。
鏡沼にたたずむオット(笑)
ここは初夏に
たった2週間だけ見られる
ドラゴンアイで有名な沼。
5月下旬から6月の上旬にこんな感じで見られる↓
(写真は美の国あきたネットさんより引用)
ドラゴンアイ
詳しくは美の国あきたネットを見てね
でも大雨じゃなかったから
景色は悪いけど、
歩く分には全然ＯＫでした
新米シーズンなので、
山頂で食べるおにぎり持っていった
山で食べると
３割増しくらいで美味しくなる(笑)
秋田産の新米も
どーぞお試しあれー
最後まで読んでくださって
ありがとうございました
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美味しいものには
目がないワタシの強い味方
お花のない時期にはホント助かる定期便
コレは気になるやつ