末吉の芋堀遠足で収穫したさつまいもがまだあったので←寝かせすぎやろ
大学芋を作りました♡
と、言っても、「かけるだけ！大学芋のもと」的なやつを使いましたがね。
揚げてからめるだけ～なんですが
生の芋系、揚げるだけで柔らかくなる？？
この前、レシピ通りに、生のさつまいもをそのまま衣つけて揚げたら、いつまで経ってもつまようじがスっと刺さる柔らかさにならず
そのうち周りが焦げて茶色くなってきて
慌ててまだ揚げてない芋をレンチンしました。
芋類、揚げる前にレンチン必須だと思うんですが、芋の種類や鮮度にもよるのか…
とりあえず今回も、レシピには書いてないレンチンを3分くらいしてから、揚げました。
半分はそのまま、半分は片栗粉の衣を付けて。
結果、混ぜ混ぜしたらどれがどれだかわからなくなった😂😂😂
あまり変わらんという事やなw
とりあえず久しぶりに食べた大学芋、むちゃ美味しかったです♡♡♡