こんばんは～！
お昼のブログもたくさん見ていただきありがとうございました！
今日の晩ごはんは買い物行くの面倒すぎて定番の豚しゃぶサラダ作ったよ～！
豚しゃぶの作り方はいつもこれです
（おさらい）
茹でるお湯に八方だしを入れる
しゃぶしゃぶするお湯に八方だしを少し入れてあげると、旨味がぐーんとアップします！
よく使われている「白だし」も八方だしの中のひとつで、八方だしの中でも白醤油を使って作られたものが「白だし」と言われています
なので白だしでもいいですよー♡
八方だしを少し加えることでお肉がおいしくなるのはもちろん、たくさんタレをかけずにお肉がおいしく食べられるので減塩にもなります。
減塩もできて旨味もアップしてくれる言うことなしの茹で方です
静かなお湯にしゃぶしゃぶさせる
だしを入れたお湯が沸騰したら、ごくごく弱火まで火を落とし、静かなお湯にお肉を入れます！
グツグツしたお湯に入れちゃうと一瞬でお肉がかたくなっちゃうから要注意ー！！💦
これだけでお肉に火が通りすぎず、しっとり柔らかく仕上がります
色が変わったらザルに取り出してくださいねー！
火を止めたお鍋にしゃぶしゃぶする方法もありますが、お肉を入れていくうちにかなり温度が下がるので、しっかり火を通さないと食べられない豚肉では注意が必要です💦
なので私は火は消さずに弱火で！
これでも十分柔らかく仕上がりますよ
水にさらさない！
しゃぶしゃぶした豚肉は冷水にはさらさずにそのまま自然に広げて冷まします…！
いろいろやってみましたが、やっぱりさらすと水っぽくなってしまうので、自然に冷ますのが私は一番おいしいなって思います💦
お肉が重ならないように広げるとわりとすぐ冷めますし、さらさなくても特に困らないかと思います
あと昨日ご紹介してやっぱりすぐに売り切れちゃったサムリングサンダル、
予約販売スタートしました！
予約も数に限りがあるそうなのでお早めに・・・！
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クーポン使用で4,780円！
私は23.5㎝で、Mサイズでぴったりでした！
あと使って本当によかったSHIKARIの洗顔パックですが、クーポンが全部なくなるくらい大好評だったので、クーポン追加してくださいました。
医薬部外品で
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「にきびを防ぐ」
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という効果があります！！（頼もしい～👏）
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