ご存知だと思いますが、お酒が好きです。

 

日本酒も好きで飲むのですが、地元神戸にも蔵元はたくさんあります。

その中で好きな蔵元のお酒があります。

 

泉酒造の仙介

 

 

こちらの蔵元も、神戸は御影にある蔵元です。

御影、西宮にある蔵元は、23年前の阪神淡路大震災で、被害をかなり受けました。

この泉酒造さんもしかりです。

震災後は、親戚筋の四国の方で、お酒を造っていたそうです。

 

でも、娘さんが、意を決して、もう一度、この神戸の場所で、お酒を造りたい、

という想いから、再び、神戸でお酒を造ることに。

（こちらの仙介という銘柄のみだそうです）

 

神戸でのお酒造りを復活させたかったのは、おじいさまへの想いもあったそうです。

ただ、残念なことに、おじいさまはその復活したお酒を飲まれることなく

他界されたそうです。

なので、この神戸で創られたお酒には、おじいさまの名前である、仙介、を

つけたそうです。

 

実は、この娘さんに、ちょうど、この神戸で造ったお酒、仙介を販売し始めた時に

お会いしていて、そんなお話も聞いていたのです。

 

その時の、彼女、とても素敵な方で、

とても可愛らしい方なのですが、

しっかりしていて、その想いが純粋で。

とても好感のもてる、とても透明な方で、またお会い出来たら嬉しいな、

と思える方でした。

 

そんな出会いがあり、私は仙介のファンになりました。

 

なので、仙介があると、必ず、頼みます。

もちろん、美味しいこともあるのですが。

 

想いのこもったものって、やはり、大事にしたいな、って思うのです。

 

この日は、地元のよく行く日本酒とお魚の美味しいお店で、

仙介をいただきました。

おりがらみ、と吟醸を。

 

おりがらみ、期間限定なお酒です。

写真のように少し濁っています。

美味しかった～

 

日本酒などの取りそろえが素晴らしい地元の酒屋さんにも置いてあるので、

そちらでも購入して、自宅にも仙介、あります

 

大体は、お店の方にお聞きして、お酒を選んでもらうことの方が多いのですが、

仙介は、目に入ると、必ず頼むお酒です