いつもお読み頂きありがとうございます。
ヨガと薬膳のライフアドバイザー
Rikakoです。
今日も暑かったですね〜。
夏野菜食べていますか？
夏野菜である茄子やトマト、胡瓜
ズッキーニは、身体にこもった熱を
とってくれるので
ぜひ召し上がって下さいね♪
こんな事を書きながら、
私は胡瓜が苦手。。
なので、胡瓜以外で
熱を冷ましています。笑）
誰が興味あんね〜んですね。
すみません。
さて、この時期冷房での乾燥
気になっていませんか？
そんな時には、豆乳がおすすめです！
●豆乳
身体に必要なうるおいを作ってくれます。
のどの渇きを補ったり、気管支の弱い人
などは咳を鎮めてくれる効果もあり。
身体にできた余計な痰を取り除いて
くれたりもします。
この間作った、豆乳味噌ソースが
美味しかったので皆さまも作って
みて下さいね♪
（豆乳味噌ソース）
豆乳 100cc
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ1
白すりごま 大さじ1/2
だしの素 小さじ1/2
※お好みでラー油を足しても美味しいです！
豆乳味噌ソースに茹でてカットしたオクラ、
茹でて手でほぐした鶏ささみを混ぜたものを
そうめんにかけて食べると
とっても美味しい♪
オクラも夏のこの時期におすすめの食材
ですので一緒にどうぞ。
●オクラ
身体に必要なうるおいを作ってくれます。
脾をいたわってくれ、疲労や便秘にも
おすすめ。
胃の消化も助けてくれます。
発酵食品であるお味噌は、お腹の調子を
整えてくれるのでこちらも積極的に
取り入れていきたい調味料です。
食材の力を借りながら、一緒に
暑い夏を乗り切っていきましょう♪
