関西はまだですが、 九州南部や四国
では、梅雨入りしたそう。
梅雨時期は、気持ちはもちろん
身体が重だるくなりやすい
ですよね。
この時期の身体の重だるさの原因は
「湿気」によるもの。
雨による湿気に加え、身体の中の湿気も
影響するので、どちらとも上手く
付き合っていくことが大切です！
身体の中に湿気が生まれる原因は
「脾」の弱り。
「脾」は食べ物を受け入れて消化し、
エネルギーに変える消化吸収全般を
担ってくれています。
ですが、外からの湿の影響で
「脾」が弱ると上手く動けなくなり、
身体の中に湿を生んでしまいます。。
そう、「脾」は湿気が苦手！！
なので、身体の中の湿を取り除いて
くれる食材を取り入れながら、
「脾」を働きやすくしてあげましょう♪
梅雨時期に意識したいのが、
「利水、健脾、発散」
●利水、利湿（身体の余分な湿とり）
はとむぎ、緑豆春雨、とうもろこし、
昆布、わかめ、枝豆、黒豆、空豆
アスパラガス、レタス
●健脾（脾を整える）
はとむぎ、黒豆、さつまいも、枝豆、
空豆、じゃがいも、レタス、大豆、なつめ
●発散
ねぎ、しょうが、みょうが、しそ
この時期、旬を迎える
みょうがとしそを使った
梅雨時期におすすめのレシピ♪
「豚肉のいろいろ巻き」
内側に小麦粉をはたく。
②荒めの千切りにした、みょうが・レタス・
しそ・茹でた緑豆春雨を乗せてまく。
③巻き終わりを下にして、
フライパンで焼く。
④ポン酢やごまだれをかけて
お召し上がり下さい♪
※生姜焼き風の味付けにしても
美味しいです！！
みょうがやしそが、大人になればなる程
美味しく感じる不思議。笑）
身体が必要としているんでしょうね〜。
豚肉とみょうがの相性が抜群です！！
皆さまも、是非お試し下さいね♪
