カレーはお好きですか？

先週末から急に暑くなり、湿度も高くて、ぐったり。。何だかカレーが食べたい！そんな事ありませんか？

これ、とっても理にかなっているんです。

身体はとっても賢いので、身体に必要なものを食べたくなるし、美味しく感じるように出来ています🍀

※盛り付け、少し飛んでおります。

カレーは湿気をとる薬膳として、とっても優秀😊

（効果①）辛温

しんおん

辛みで汗をかかせ、体表から湿気を発散させる。

（効果②）芳香化湿  

ほうこうかしつ

香りの強いもので水分代謝をよくし、湿気を発散したり除去したりする。

（効果③）健脾利湿  

けんぴりしつ

湿気を取り除いて、胃腸を健康にする。

そして、カレーのとなりによく添えられているらっきょう。

こちらも、胃腸の働きを高め消化を助けてくれる効果が。

ただ、食べ過ぎは胃粘膜を刺激するので、4粒くらいにとどめて下さいね。

何だかカレーが食べたくなってきた方に、食のソムリエール講座で教えて頂いたカレーのレシピをおすそわけ。

こちらの講座では難しいことを分かりやすく楽しく教えてもらえます。

難しいことをそのまま教えるのは簡単だけど、誰にでも分かりやすく教えるのは凄く難しい。。

私が今こうして薬膳に興味をもち学んでいるのも、難しい内容も楽しく噛み砕いて教えてくれた事が一番大きい気がします。

薬膳、東洋医学&自然治癒力、経絡ヨガとみんな違う先生ですが、共通する事はみんな柔軟で楽しく分かりやすく教えてくれたこと。

そんな大好きな先生の1人である堀江さんのブログに痰湿のお話しも含め、カレーのレシピも写真付きで、わかりやすくのせてくれていますので、是非作ってみて下さいね♪

これであなたもスパイスマスター間違いなし！！です。笑）