子どもと一緒に今を楽しむすっちゃんです
先日、コチラ の記事で紹介したスマイルてえぶるさん主催の
無果汁ジュースを作ろう！『実験体験講座』
に長男と行ってきました
親子３組が参加。実験講座だけに（？）みんな小学生男の子。
まずは、店主の藤沼さんから実験の説明。
実験材料は、果糖ブドウ糖液糖、クエン酸、アスコルビン酸などの酸、着色剤、香料。
そして、実際に自分たちでジュース作り。
ブドウジュースにしようとかメロンジュースにしようとか、あれこれ適当に配合。
添加剤を入れるごとに味を見る。
水にブドウ糖果糖液糖を入れただけだと、甘ったるい。
そこに酸を加えると飲める味になる。
組み合わせによって、いろんな味ができあがる。
男の子３人、みんな夢中でいろいろ混ぜ合わせていました。
久しぶりの実験、私も楽しかったな
う～ん、見た目に飲みたくないジュースも
実験のあとは、ランチ。
この日のメニューは、茄子とズッキーニの生姜醤油炒め。
今の時期が最高のホワイトショコラのトウモロコシ。
枝豆。
こだわりの食材を使ったお料理は、美味しくて、長男はご飯も味噌汁もお代わりしてました
食事をしながら、藤沼さんから「気をつけたい添加物のお話」を聞きました。
添加物を気にして、子どもに「スナック菓子は控えなさい」と言うお母さんが、夕飯に避けたい添加剤の入ったレトルトの味噌汁を出していたら本末転倒なんですよ～と。
ドキッとする。
原材料を意識して見るのが、第一歩。
今の時代、危ないと言われている添加剤も避けきれない環境。
その添加剤が体に良くないと言われている理由はなぜか
どこまで控えたらいいのか
代わりに何を食べるのか
ひとつの情報を鵜呑みにせず、自分で調べて、どう関わっていくかを判断していきたい。
もちろん、食を楽しみながら
最後に、有機系の添加剤で作られている『BIO COLA』を頂きました。
親子で『食』への関心を高める時間になりました。
ありがとうございます