みなさまこんばんは
フードアナリストyayoiです。
11月15日は「かまぼこの日」
ご存知でしたか？
という訳で今回はかまぼこの話題。
かまぼこは、ビューティフードということで、
私は最近、とてもはまっています（笑）
小田原かまぼこは、製造の工程で、
「水さらし」という工程を経ます。
これをすることで、
お魚のすり身の、脂肪分と、血液などが分離して、
きれいな白色のかまぼこの元ができるわけです。
その分離した脂肪分はもちろん取り除くわけで…
→結果、
低脂肪、高タンパクになるわけです。
そして、身体の脂肪を燃やしてくれる、アミノ酸もたっぷり含まれているので、
夜中のビールのお供にも最高なわけですね♪
そんなビューティフードのかまぼこですが、
先日、なんと2本セットで18000円！！の限定300セット販売予定の「超特選蒲鉾一（はじめ）」を
かまぼこの日の11月15日に予約を受け付けるとのことで、
記者発表会にお邪魔してきました！
かまぼこの職人さんは、長い修業時代を経て、この「ー（はじめ）」のかまぼこの
成形をまかされます。
少し、試食をさせていただきました！！
かまぼこの美味しく感じる厚さって
どれくらいだと思います？
12ミリと言われています。
今回の「超特選蒲鉾 一（はじめ）」の試食はなんと、大盤振る舞いの18ミリ！！で、しっかりとした食感を楽しむことが
できました！
みなさまも良かったら、こちらのHPのぞいてみてくださいね♪
「超特選蒲鉾 一（はじめ）」
https://www.kamaboko.com/shohin/hajime/
フードアナリストyayoiです。
11月15日は「かまぼこの日」
ご存知でしたか？
という訳で今回はかまぼこの話題。
かまぼこは、ビューティフードということで、
私は最近、とてもはまっています（笑）
小田原かまぼこは、製造の工程で、
「水さらし」という工程を経ます。
これをすることで、
お魚のすり身の、脂肪分と、血液などが分離して、
きれいな白色のかまぼこの元ができるわけです。
その分離した脂肪分はもちろん取り除くわけで…
→結果、
低脂肪、高タンパクになるわけです。
そして、身体の脂肪を燃やしてくれる、アミノ酸もたっぷり含まれているので、
夜中のビールのお供にも最高なわけですね♪
そんなビューティフードのかまぼこですが、
先日、なんと2本セットで18000円！！の限定300セット販売予定の「超特選蒲鉾一（はじめ）」を
かまぼこの日の11月15日に予約を受け付けるとのことで、
記者発表会にお邪魔してきました！
かまぼこの職人さんは、長い修業時代を経て、この「ー（はじめ）」のかまぼこの
成形をまかされます。
少し、試食をさせていただきました！！
かまぼこの美味しく感じる厚さって
どれくらいだと思います？
12ミリと言われています。
今回の「超特選蒲鉾 一（はじめ）」の試食はなんと、大盤振る舞いの18ミリ！！で、しっかりとした食感を楽しむことが
できました！
みなさまも良かったら、こちらのHPのぞいてみてくださいね♪
「超特選蒲鉾 一（はじめ）」
https://www.kamaboko.com/shohin/hajime/
