おはようございます。

オリーブオイルソムリエ＆Ｊｒ野菜ソムリエの
へーすけです。

えのきの味って今まで気にしたことありませんでした。

調理方法ではなく、えのき自体の味。

先日お友達になった方から、えのきが届きました。

早速調理してみると、

ん！？

んん！？

んんん！？

今まで食べてきた、えのきとちが～う！！！

歯ごたえが違うんですよねぇ～

普通のえのきは、炒めるとだんだんしなぁ～となって、やわらくなりますよね～。

このえのきは炒めても、弾力感がすごいです！！

なので、パスタ風にしてもおいしいです＾＾

炒めてチャーハンの上に載せてもグッド！！

一度、この食感を知ったらやみつきになりそうです！！

気になる方は、加藤えのきさんへ

えのきの常識が変わりました！