先週、町内最大手のお店・小板商店の、鮮魚コーナーにいるイケメン息子に「レストランサービスの実技試験 の練習の為、２２～２５センチのにじますを探している」と相談しました。
探してみるとのことでしたが、数日前に電話が来まして、少々小さめの２０センチ程度のものが手に入ったというので、今日取りに行ってきました
内臓のないものだそうで、魚をさばけない私にとっては本当に都合がいい（笑）
少し小ぶりのものを７尾用意しておいてくれたそうなので、全部買い取ってきました
これでいよいよ、“にじますのデクパージュ”を練習出来ます
一発合格目指して頑張ります
いや・・・鮮魚イケメンも応援してくれているので、合格ですよ