今週末は，二日ともつぶのいえに行ってきました。
今日習ったのは，ベトナム料理。
自分で作ったことはなかったので，
扱う食材は初めてのものが多かったです。
食卓はこんな感じ↓。
生春巻き
ライスペーパーを初めて使いました。
具を入れすぎたけど，上手に巻けてよかった。
手づかみでがブッと
。
フォー
あっさりとした優しい味。
家に帰ってから，さっそく夕飯で作りました。
やや酸味のあるスープでしたが，
家族全員しっかり食べてくれました
。
フォーも，ほとんど使ったことがなかったので，
家で作ったら麺の分量が多すぎました。
大量のフォーで，今はお腹が破裂しそう…
。
バインセオ
ベトナムのお好み焼き風。
見た目はオムレツですが，パリパリとした
食感が美味しかったです。
適当に切って，野菜と一緒にレタスに巻いて
ソースをかけて食べました。
全部食べて，お腹がパンパン
。
ダイエットしようと思っていたけど，明日からね
。
でも，ほとんどが米と野菜なので，
消化は良く，胃もたれはまったくしませんでした。
この二日，体にいいものばかり食べていたからか，
最近出ていた花粉症の症状が，今日は出ませんでした。
食事って，忙しいとどうしても適当になりがちだけど，
食べたものがダイレクトに体調に影響することが，
身をもって分かるようになってきました。
外食が続いたり，脱線してしまう時ももちろんあるけれど，
できるだけ美味しくて体に良い物を作る手間は
省かないようにしていこうと，改めて感じた週末でした。