野菜を美味しく食べたい

おはようございます。

野菜が好きな　主夫のイクタケです。

◎青物野菜

春先にふきの煮びたしを作った時のこと。

火が通ったかどうか鍋から出して食べてみたら、えぐみがすごかったけど、冷水に漬けたらそれがなくなり美味しくなりました。

それ以来、青物野菜はそういう風にしています。

ほうれん草は、鰹節かけて醤油で。

ブロッコリーもやってます。

◎もやし

水から茹でる。

以上。

炒める時も茹でてからにしてます。

シャキシャキして美味しいです。

これは間違ってないはず。

どこからの情報かは忘れてしまったけど、たぶん間違ってないと思います。…たぶん。

◆トリエンナーレショップ

マンドリル

赤レンガ倉庫１Fの横浜トリエンナーレ限定ショップにTシャツとポストカードを置いています。Tシャツは、季節柄、補充はしませんので、なくなり次第終わりです。残りわずか。

11月5日まで。

ショップの入場は無料です。

◆主夫スタンプ発売中

主夫と嫁さんの日常で使えるスタンプです。

◆ギャラリー

◆Picaresque（ピカレスク）
営業日時｜金・土・日・月（12:00～19:00）
電話｜070-5273-9561
住所｜東京都渋谷区代々木4-54-7
WEB｜http://gallerypicaresque.jimdo.com/

◆SNSなど

HP　http://ikutake.wix.com/makoto-ikutake

主夫ブログ：結婚して3年だけど、妻の手料理を食べた事がない！