みなさん、こんばんは！
ウラスピナビ編集部のYです
ウラスピナビではすっかりおなじみではありますけれども
巷でもヴィーガンが浸透してきていますよね
さて今回の「ベジで食べ歩こう」は
タリーズコーヒーの新商品、ピタサンドのご紹介です
・・・・・ピタサンドってなに？ファラウェルってなに？？？
と思った方、いらっしゃいませんか？（笑）
wikipediaによると
直径20センチくらいの平たく円形のパン。地中海沿岸、中東、北アフリカで広く見られる食文化である。
このピタパンに具をサンドしている、ということでしょうか。
潰したひよこ豆やそら豆に香辛料を混ぜ合わせ丸めて食用油で揚げた中東の料理。
西洋料理のクロケットやそれを模して作られた日本料理のコロッケなどに似た調理法を持つ。
おおう。なんとなく概要が見えてきましたね！
ちなみに
▼フムス
ゆでたひよこ豆に、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。
なるほど・・・・・・
知らないことばかりでとても勉強になりました！！！
そしておいしそう
ぜひみなさんもヴィーガンを楽しみながら
中東料理も味わってみてくださいね！
今回の記事を書いてくださったのは家庭菜園ベジタリアンのたっくんKT。さん
他にはこんな記事を書いています。
おいしく食べて 健康的な身体にしていきましょう
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