こんにちは
昨日の記事もご覧いただき
ありがとうございました♪
さてさて、先日。
アンバサダーをさせていただいている
朝時間.jpさんから、
チーズの贈り物が届きました〜
フランス産チーズ『コンテ』2種と
（約6ヶ月熟成・約12ヶ月熟成 各100g）
盛り付けもおしゃれにできそうな
『コンテ』オリジナルのカッティングボード
！
私、チーズが大好きで！
クリスマスプレゼントやん〜♪
とめっちゃテンション上がりました
！笑
コンテは、フランスの伝統的な
ハードタイプのチーズで
添加物を一切使っておらず、
作られた季節や場所、熟成期間によって
限りなく豊かな味わいを持つのが
特徴のチーズだそうです
私は今回が初コンテ♡
こういうチーズはよく見かけるけれど
いざ買うとなるとなかなか手が出せなくって…
（お値段もだし選び方も分からなくて…
）
今回いただいたコンテですが、
約6ヶ月熟成のコンテと
約12ヶ月熟成のコンテ
の2種類をいただきました
どうやっていただこうかなぁ〜と
冷蔵庫の中に置いてたら、、、
なんと！"パパ居酒屋"で色々と作って
だしてくれました〜
！
ありがとう！
カッティングボードも使ってくれました＾＾♪
こちらは味の違いを楽しめるようにと
スティック状で♪
こちらは約6ヶ月熟成。
独特のチーズ臭はあるものの
ミルクの味わいが残る優しい風味で
後味はさわやかな感じで朝食にもぴったり♪
若いコンテは溶けやすいので、
料理にも向いているそうです！
そしてこちらは約12ヶ月熟成。
こっちのほうが歯ざわりもホクホク＆モッタリとしてて、
芳醇な風味が楽しめます！
チビチビ食べながらお酒を楽しむのにもぴったり♪
スティック状はもろに"チーズ"なので（当たり前。笑）
パパと息子は、苦手やぁ…と言ってました
（独り占めできてウハウハ。笑）
他にもスライサーで薄く削ってパンに乗せて
チーズトーストにしてくれたものや、
サラダに同じくスライスしてのせたものは、
ふたりとも美味しいと食べていました♪
トーストは普通のチーズとは
全然違ったリッチなチーズの風味があったし
サラダはちょっとチーズが入っただけなのに
旨味とか美味しさとかリッチ感が加わって
ものすごく手の込んだ一品っぽくなっていました！
あと、コンテには、
タンパク質やカルシウムの他
ビタミンA、B2、
良く含まれていて
野菜やフルーツでビタミンCや食物繊維を補うと
朝食に最適なバランス栄養食にもなるそうです♪
成城石井やカルディでも取り扱いが
あるみたいなので、
自分でも買ってみようと思います♪
朝時間.jpの編集部さんオススメの
こちらもぜひご覧になってみてください♪
▼料理研究家さん監修
『コンテ』の簡単レシピ集
▼お料理ブロガーさんによる
『コンテ』の朝食レシピ集
ちなみにこの日は…
プレートにオシャレ盛りの
パパ居酒屋でした！
このお肉がものすごく美味しかった〜♡
また次回、楽しみにしてるね〜笑
お読みいただきありがとうございます
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