こんばんは🙇♀️
蒸し暑い1日でしたね。
夏至を過ぎて……
本格的な夏がジワジワと近付いて来るのが
気配で感じられますよね💦💦
「今年はそんなに猛暑にはならない？」
…そんなウワサも耳にしますが。
さてさて！！
本日はテレビに出演させて頂き
私が美容と健康の為に
気を付けて食べているものについて
お伝えしました！！
美容に良い食べ物……？
と、聞いて皆さまは何を連想されますか？
「野菜」「果物」「海藻」「豆類」
ハイ！
もちろん、間違いではありません！！
私が2011に小学館から上梓させて頂いた
「食べるコスメ」
という本では
「私が作っているキレイになるメニュー」をご紹介させて頂いていますが
11年過ぎた今、
そのマインドは🏎💨加速しています。
今回『ポップアップ』という番組の中で
ご紹介させて頂きましたのは
私が今、1番気を付けて毎日摂るようにしている
「タンパク質」と「食物繊維」
これを、
美味しく！
簡単に！
頂けるメニューです。
①朝ご飯『オートミール』
最近、大ブームな"オートミール"は
オーツ麦を食べ易くフレーク状にしたもので
小麦よりも、ミネラル分や食物繊維が豊富。
前夜にオートミール大さじ3倍に
ひたるくらいのアーモンドミルク(牛乳でも豆乳でも可)を入れて、冷蔵庫に入れる。
翌朝、大さじ2杯の甘酒と、お好みの季節のフルーツを乗せて完成！！！
調理時間：1分？！
甘味をつけるのに、ハチミツでも良いけれど
加熱していない甘酒は
発酵食品なので腸内環境ケアになります。
また
晩御飯用には
「鶏もも肉のトマト煮込み」
鶏もも肉を一口大に切り、
塩胡椒して米粉を薄くまぶす。
オリーブ油にニンニクのみじん切りを1片分入れて、火にかける。
鶏肉に焼き目を付けたら、
くし切りの玉ねぎを
1/2個加えて、さらにトマト水煮缶一缶を加えて煮込む。
水煮のミックスビーンズをいれて
甘酒大さじ2杯と顆粒コンソメを加えて煮込む
最後に
粗挽きコショウと刻みパセリを飾って…頂く。
お好みで粉チーズなどをかけても👍🏼😆
というメニューをご紹介しました！
二品とも、タンパク質や食物繊維が豊富な上に
簡単で、失敗が少ないメニューなので
忙しくて時間が無い時など
便利です！！！
パンやご飯などにもよく合いますが
私は主食が無くても
大満足！！！
成人女性は1日に50gのタンパク質と
18g以上の食物繊維を
摂取するのが推奨されていますが、
100gのお肉を頂いても、タンパク質の量は
20〜22g程度
1本のニンジンは、食物繊維は
3.3gほど。
😅😅😅毎日、しっかり食べるのって
大変ですよね。
でも、歳を重ねるごとに
この２つが重要になってきた事は😃
明らかなのです！！！
皆様にもチャレンジして頂きたいです！
最後に、本日の放映時間は
会社にて
今日出社のスタッフ全員で
テレビを拝見させて頂きました！！！
こんばんも
ブログにお付き合いくださって
ありがとうございました！！