このレシピ本にはまっている。

こんにちは。

最近はまっているものの一つ。

それは、このレシピ本。　久しぶりにレシピ本を買いました。

今や買わなくてもネットでいくらでも見れるもんね～～～

これは、美容室でおいてあったんですよー

それで、チラチラっと見てみたら、なんか「作りやすそう。」って思ったので、（写真が大きくて、字も大きかった　笑）

そして作ってみたいのがいくつかあったので、本屋に寄って買って帰りました。

最初の２０レシピは、ネットでアクセスランキングの上位２０位が紹介されています。

一番目は野崎洋光さんという料理人さんのレシピ、「ぶりの照り焼き」！

作りましたよ～　　間違いない、失敗ない、という感じのレシピでした。

美味しかったです♡

この本から、４，５個作ったけれど、どれもいけてる！！

料理って、同じレシピを見てても、成功する人とそうでない人が分かれるものもあると思うよね。

きっともともと得意な人は、経験的感覚やセンスでうまく出来上がりやすいのだろうし、そうでない人は、思いがけないところで変なズレを起こす。

わたしは、宝くじ的な感じです（笑）　　うまくいくときもある、そして失敗するときもある。

料理の経験値も感覚もたいしたことないわりに、その通りちゃんとしない、という大雑把なところもありで。

料理はうまくなりたければ、三回同じものを作ればいいって、何かで読んで、しかし家族の分も作っていると、それは気が乗らない。
こーちゃんに言ってみれば、「三日同じのでもいいよ」って、良いんだろうけど、三日ごとのレシピはわたしも飽きるわ。

しかし「ぶりの照り焼き」と「ラタトゥイユ」は、近々また作ります

ラタトゥイユは飽きないと思う。　実際に同じ野菜スープ（ハーバード式野菜スープ）を三食飲んでてもまったく飽きないので、ラタトゥイユはいけるわ。

昨日は回鍋肉を作りました。　

八丁味噌の代わりに、普通のお味噌と、名古屋の友人にいただいたお手軽につけれる万能みそだれを半々くらいで使ったのですが、一口目は、普通の野菜炒め～ちょっとみそ味！ガーン！って思ったんやけど、

（すごい丁寧に野菜炒め作った感じになった！！と思った。）

食べてると、なんだかじわじわ美味しい回鍋肉になってました（笑）

不思議な美味しさやったんやけど、結果、じわじわ回鍋肉でいけてました。

今まで回鍋肉は素でしか作ったことがなかったんですが、わたしとしては、断然今回の方が美味しかった。

食べてるうちに飽きてくる印象の回鍋肉（わたしの感覚です。そもそも回鍋肉好きではないため）が、食べているうちにますます美味しい回鍋肉になった。

材料をそろえてなかったため（お家ご飯はあるもので作るをやるでしょう？？）、お味噌をアレンジしたこと、赤とうがらしも切っていれるレシピだったんですが、入れていません。　あと、赤ピーマンは緑ピーマンで代用しました。

文字が大きいことと、写真も大きいこと以外の何が作りやすく感じるのかは、よく分からないのですが、
何かがなんだか作りやすいこのレシピ本。

おススメでーす。

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