※こちらは2016年11月25日に掲載した記事を加筆修正したものです。
【プリプリの秘密】それは…
ランチで食べたエビチリ！🍤🍤🍤
ここは、日によってメインが変わるところ！
今日は本当にラッキー
私は大の海老ファン💕
海老には目がないのです💦
辛さといいまったりと海老にまとわりつくチリの感じといいとっても美味しかったです💕
でも私の1番こだわりたいのは海老のプリプリ感❣️❣️
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
海老料理は下処理が大事
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
それを書きたかったのに認知が始まったのか途中から手順が出でこず断念（笑笑）
そんでもって家に帰ってカンニング用紙を見て手順を思い出した次第です💦
実は、
下処理しないと🍤のプリプリ感は出ないんです！
ちょっと頑張って下処理して見ませんか？？？？？
では…始まり始まり〜
塩でもむ
↓
片栗粉でもむ
↓
水洗い
↓
キッチンペーパーで水分を完全に拭き取る
↓
塩コショウでもむ（べちゃべちゃしてくる）
↓
お酒をふる（少し時間をおく）
↓
片栗粉をまぶす
↓
ゆでる…40秒程
（注意）ぐらぐらのお湯は✖︎
箸でつつかない
海老大好きな方✨✨
一度試して見て下さい💕
絶対今までの海老の感覚
くつがえりますよ！
40代からの第2の人生を踏み出すお手伝い
「あなたの経験を生輝かせる」応援団長
人生を自由に切り開くアドバイザー
きよみんこと富田清美
ご提供中のメニュー
【酵素玄米・重ね煮】エネルギー爆上がりランチ&手相一本読み
無料診断
フォロー大歓迎
