今月の茶会のメニューにある
Rawソフトクリーム




アイスクリーマー
（専用の機械）がなくても
なめらかなソフトクリームが
出来ます🍦



ロースイーツの枠と
ヴィーガンの枠
マクロビオティックの枠
雑食の枠(笑)



それぞれ、その土地、気候
住む人の体質、生活に沿うものは
育ってますからね～


旬が何か分からないかたは
ひとまず、地場産の八百屋さんへ行ってみましょう


下記よりソフトクリームのレシピです。

書いてあることだけすればそのまま出来ます。


〈ミキサーで混ぜてね〉
・カシューナッツ100g
・メープルシロップ50g
・ココナッツオイル50g
・寒天小さじ1＋熱湯100g
・水300g

〈冷凍して、食べる前にフードプロセッサーで混ぜてね〉


補足
◎カシューナッツは水洗いして浸水（生の場合だけ）
代替ローストカシューナッツ可能（無味）です。
（スーパーのおつまみナッツ類はロースト済がほとんど）


◎バニラエッセンスや
バニラオイルがあれば＋
バニラビーンズがベスト♡


◎ココアパウダーがあれば
＋大さじ1でチョコソフト
お抹茶・イチゴパウダーなどで様々に替えれます♡
※パウダーに限ります