今日の夕飯は、これ。
ポト風（ポトフ風）と小松菜の炒め煮。
ポトフではなく、なんとなくポト風。
切って煮るだけ。
でも大好評で、いつもほぼ空になります。
今日は、というか今日も
朝寝坊して、気づけば朝８時半。
朝御飯が間に合わず、
チーズトーストとスープだけだったので、
夕飯はいつもより野菜を意識しました。
ポト風は、
なんといっても鰹節の出汁が決め手。
他の魚とか、出汁パックも試したけれど
今一つしっくりこない。
料理しながら鰹節の薫りを満喫できる、
とても幸せな一品。
あとは、切って塩とみりんで煮るだけ。
なんでも料理しだいだな、って思うのが
小松菜の炒め煮。
味付けは醤油とみりんだけ。
これも切って炒めて煮るだけなのに、
子どもがよく食べる。
ほかの料理方法だと食べないのにね。
醤油とみりんが美味しいのかな。
沢山作ったから、明日の朝食に、
なんて思いはどこへやら。
すっかり食べ尽くされました。
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