こんばんはー。
かのたまです。
夕食作りで、もう一品。
じゃがいもと人参があれば、ほぼポテサラに。
ただ、ここしばらくマヨネーズが切れていまして、
いつものは再来週手に入る予定、、、。
ということで、ちょっとひねって、とろけるチーズを
代用しました。
ほら、ポテサラって、まったり感がポイントだと
思うんです。塩味だけでは物足りない。
具材は、シンプルにじゃがいもと人参。
茹でて潰して、塩を少々。
そしたら、とろけるチーズをたっぷりかけて、レンジに。
トロトロしたら、後は混ぜるだけ。
混ぜ合わせるには、シュレッドタイプが使い勝手が良い
と思いました。
有り合わせの具材で、たまに創作料理に挑戦しますが、
これは大成功の部類です。
見た目も感触もポテサラ、味も美味しい！
チーズとポテサラの両方が好きな子ども達に受けがよく、
完食のため、写真はありません。
新年早々、いいアイデアに出会えました。
では、また。
お休みなさい。