『もちもち鬼まんじゅう』

おととい

フェイスブックのお友達が「鬼まんじゅう」を作っているのを見て

無性に食べたくなって、作りました♪

「鬼まんじゅう」は東海地方特有のお菓子のようで　→　コチラ

他府県に引っ越した時に、鬼まんじゅうを買おうと思っても

どこにも売ってなくて驚きました！

当たり前だと思ってた食べ物がないって、鬼まんじゅうで初めて知りましたぁ

私の好きなのは、覚王山にある「梅花堂」さんの鬼まんじゅう

角切りのさつま芋と、粉の生地を混ぜて蒸しただけのものですが

ほんのりとした甘さと、食感がたまらないんですー

今回は、皮付きのままのお芋を使いました