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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『たまご豆腐』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
材料4つで簡単に作れる、レンジで2分30秒のヘルシーおかずレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（1人分）
◯たまご豆腐
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絹豆腐 150g
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卵 1個
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白だし 大さじ1/2
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水 大さじ1/2
◯餡
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水 80ml
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醤油 小さじ1
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みりん 小さじ1
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砂糖 小さじ1/4
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だしの素 小さじ1/2
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片栗粉 小さじ1
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ごま油 小さじ1
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小ネギ 適量
■作り方
1.たまご豆腐を作る。豆腐をなめらかになるまでよく混ぜる。
2.卵・白だし・水を混ぜる。
3.茶碗をラップを敷き、②を流し入れ、レンジ600Wで2分〜2分半加熱し、粗熱をとる。
4.餡を作る。醤油・みりん・砂糖・だしの素・片栗粉・水を混ぜる。
5.レンジ600wで1分加熱しよく混ぜ、再度1分加熱し、ごま油を混ぜる。
6.③をお皿にうつし、餡をかけ小ネギをちらし完成。
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豆腐は絹豆腐を使ってください
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なめらかになるまでよく混ぜましょう
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耐熱性のお茶碗などを使ってください
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餡は2回に分けて加熱しましょう
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