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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『塩レモン唐揚げ』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
2度揚げ不要で簡単に作れる、さっぱり旨い鶏肉おかずレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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鶏もも肉 350g
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生姜 5g
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ニンニク 1片
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レモン汁 大さじ1
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みりん 大さじ1
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塩 小さじ1/2
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胡椒 適量
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片栗粉 適量
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揚げ油 適量
■作り方
1.鶏肉を一口サイズに切り、ボウルに入れる。
2.生姜の皮を剥き、ニンニクの芽を取り除き、①にすりおろして入れる。
3.みりん・レモン汁・塩・胡椒を加え揉み込み、冷蔵庫で30分漬け込む。
4.室温に30分おき、片栗粉をまぶす。
5.170度の油で5分ほど揚げ完成。
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鶏肉は部位ごとに切り分けてみてください
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みりんで漬け込みと柔らかい仕上がりに
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最後は火加減を強めて空気に触れさせながら揚げてください
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