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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『きゅうりのわさび漬け』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
ジップ袋で漬けるだけで簡単に作れる、ピリッと旨いやみつき漬物レシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（作りやすい分量）
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きゅうり 3本
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生姜 10g
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わさび 大さじ1/2
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水 大さじ2
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白だし 大さじ1
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酢 小さじ1
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砂糖 小さじ1/2
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塩 小さじ1
■作り方
1.きゅうりに塩（分量外）をまぶし板ずりし、先端を切り落とし擦りアク抜きする。
2.1cm幅に切り、ジップ袋に入れる。
3.生姜の皮を剥き千切りにし、②に入れる。
4.②に塩・砂糖・水・白だし・酢・わさびを加えよく馴染ませる。
5.空気を抜き、しっかり空気を抜き冷蔵庫で3時間漬け込み完成。
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わさびと白だしの量は好みで調整してください
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途中で揉んだり裏返したりすると早く漬かります
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