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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は「鶏肉のレモン照り焼き」を作りました。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
甘辛い照り焼きだれにレモンの爽やかな酸味を合わせた、ご飯がすすむ簡単鶏肉レシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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鶏もも肉 350g
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レモン 1個
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醤油 大さじ2
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みりん 大さじ2
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酒 大さじ2
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はちみつ 小さじ2
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薄力粉 大さじ1
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塩胡椒 適量
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サラダ油 適量
■作り方
1.鶏肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつける。
2.レモンを半分絞り大さじ1とっておく。
3.残りのレモンを薄くスライスする。
4.鶏肉の水分を拭き取り薄力粉をまぶす。
5.フライパンに油をひき、皮目から焼く。
6.焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きする。
7.余分な油を拭き取り、中火で両面を軽く焼き取り出す。
8.フライパンに酒・みりん・醤油・レモン汁大さじ1・はちみつを加え1分ほど煮詰める。
9.鶏肉を加え煮からめ、スライスしたレモンを加えからめ完成。
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鶏肉は皮目から焼き始めましょう
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カットレモンは最後に加えましょう
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