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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『チーズケーキサンド』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
混ぜて冷やすだけで簡単に作れる、オーブン不要のチーズケーキレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（6個分）
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クリームチーズ 100g
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生クリーム 100ml
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ヨーグルト 40g
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グラニュー糖 20g
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レモン汁 大さじ1
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粉ゼラチン 3g
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お湯 20ml
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ビスケット 12枚
■作り方
1.生クリームを7分立てくらいまで泡立てる。
2.ゼラチンにお湯を加えて混ぜ、レンジ600Wで10秒加熱し溶かす。
3.クリームチーズをレンジ600Wで20秒加熱しよく混ぜる。
4.グラニュー糖とレモン汁を加えよく混ぜ、レンジ600Wで20秒加熱する。
5.②に生地を少し入れて馴染ませ、戻入れて混ぜる。
6.生クリームを少しずつ加え混ぜ、容器に入れ冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
7.容器から取り出しビスケットをのせカットする。
8.裏返し、片面にもビスケットをのせ完成。
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生クリームは最初に泡立てておきましょう
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クリームチーズは人肌くらいにしてゼラチンと合わせましょう
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ビスケットがとれそうなときは表面を少し溶かしてください
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