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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『フルーツ牛乳寒天』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
牛乳寒天にフルーツをたっぷり入れた、見た目も華やかなひんやりデザートです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（18cmパウンド型1台分）
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牛乳 350ml
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水 100ml
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砂糖 40g
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練乳 大さじ2
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粉寒天 4g
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いちご 100g
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キウイ 100g
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オレンジ 100g
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パイナップル 100g
■作り方
1.フルーツを食べやすい大きさにカットし、パウンド型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
2.鍋に粉寒天と水を加え沸騰したら弱火で2分加熱する。
3.砂糖・練乳を加えて混ぜ、牛乳を2回に分けて加え混ぜ火を止める。
4.①のフルーツが隠れるくらいまで寒天を流し入れ、残った寒天に残りのフルーツを加え素早く混ぜ、型に入れる。
5.ラップをして粗熱をとり冷蔵庫で2時間冷やし完成。
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フルーツはお好みのものを入れてください
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寒天はしっかり加熱して溶かしましょう
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牛乳は人肌程度にしたものを使用してください
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フルーツをカットしたら底にフルーツを敷いておきましょう
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