ご覧いただき、ありがとうございます！
おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪
いいね、フォローよろしくお願いします☆
こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『ナスそぼろ丼』をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
とろっと柔らかいナスに甘辛そぼろがよく絡んだ、ご飯がどんどん進む簡単丼レシピです！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
-
ナス 3本（200g）
-
豚ひき肉 100g
-
水 大さじ3
-
醤油 大さじ1
-
みりん 大さじ1
-
酒 大さじ1
-
砂糖 大さじ1
-
味噌 小さじ2
-
片栗粉 大さじ2
-
ごま油 大さじ1
-
ご飯 適量
-
卵 1個
-
小ネギ 適量
-
いりごま 適量
■作り方
1.ナスを1.5cm角に切り、ポリ袋に入れ片栗粉を加え全体にまぶす。
2.味噌・砂糖・醤油・みりん・酒・水を混ぜる。
3.卵を卵白と卵黄にわける。
4.フライパンに油をひき、ナスを加え3分炒める。
5.ひき肉を加え炒める。
6.②をまわしかけ1分ほど炒める。
7.ご飯にのせ、卵黄・いりごま・小ネギをちらし完成。
-
ナスは小さめの角切りにして片栗粉を塗しましょう
-
ひき肉に少し焼き色をつけると香ばしさがアップします
-
味付け調味料はあらかじめ混ぜておきましょう
👇ナスのおすすめレシピ」はこちら
🔻楽天ROOMはこちら
https://room.rakuten.co.jp/room_yukari_cooking/items
普段使っている調理道具やおすすめの食品などをまとめています。
=====================================================
YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ
Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago
https://twitter.com/yukari_tamago
Instagram 料理研究家ゆかり@yukari_recipe_0506
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
=====================================================