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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『豚こま唐揚げ』をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
丸めるだけで簡単に作れて、少ない油で手軽に仕上がるのがポイントです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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豚こま切れ肉 200g
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片栗粉 大さじ4
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おろしニンニク 小さじ1/4
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醤油 大さじ1 ×2
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みりん 大さじ1
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酒 大さじ1 ×2
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酢 大さじ1/2
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砂糖 小さじ1/2｜小さじ2
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サラダ油 大さじ2
■作り方
1.豚肉に砂糖を馴染ませ、ポリ袋に入れ醤油と酒を揉み込み15分おく。
2.片栗粉を加え全体にまぶす。
3.フライパンに油をひき、豚肉を丸めておいて焼く。
4.火が通ったら取り出し、余分な油を拭き取る。
5.醤油・みりん・酒・酢・砂糖・ニンニクを加え火にかけ、沸騰したら、豚肉を戻入れ馴染ませ完成。
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砂糖を最初に揉み込んでください
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片栗粉は全体にまんべんなくまぶしましょう
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一口サイズにまとめて揚げ焼きしてください
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