ご覧いただき、ありがとうございます！
おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪
いいね、フォローよろしくお願いします☆
こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『豚肉中華おこわ』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
無印の蒸篭を使ってふっくらもちもちに仕上げる本格おこわレシピ！難しそうに見えて実はとても簡単です。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（4〜5人分）
-
もち米 2合
-
豚バラ薄切り肉 150g
-
干し椎茸 4枚
-
にんじん 50g
-
たけのこの水煮 100g
-
醤油 大さじ1
-
みりん 大さじ1
-
酒 大さじ1
-
砂糖 小さじ1
-
オイスターソース 大さじ1.5
-
ごま油 小さじ2
-
水 150ml
■作り方
1.干し椎茸を水に入れて戻す。
2.もち米を研ぎ、1時間浸水させる。
3.にんじんを細切り、たけのこを1cm角に切る。
4.①の戻し汁をこす。
5.戻した椎茸を細切りにする。
6.豚肉を食べやすい大きさに切り、もち米の水をきる。
7.せいろを濡らし、クッキングシートを敷く。
8.フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
9.火が通ってきたら、にんじん・たけのこ・しいたけを加え炒める。
10.もち米を加え炒め、酒・みりん・砂糖・醤油・オイスターソース・しいたけの戻し汁150mlを加え水分を飛ばしながら炒める。
11.せいろに入れ、中火で25～30分蒸して完成。
-
干し椎茸の出汁はとっておいてください
-
具材を炒めた後もち米を加えしっかり炒めましょう
-
蒸し時間は様子を見ながら調整してください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
=====================================================
YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ
Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago
https://twitter.com/yukari_tamago
Instagram 料理研究家ゆかり@yukari_recipe_0506
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
=====================================================