焼肉屋さんなどに行くと、必ずと言っていいほど
メニューにある、チヂミ。
これも立派な卵料理(｀・ω・´)
チヂミとは、韓国料理の一つ！
小麦粉・米粉・水・卵に、タマネギ・ニラ・ニンジン・ネギなどを混ぜ合わせて焼いたもの。
日本でいうと、お好み焼きですね🎶
これにキムチを加えると「キムチチヂミ」、イカやカキ、ホタテの貝柱などの海産物を入れると「海鮮チヂミ」になります(●´人｀●)
韓国では、雨の日になると
チヂミを食べたりするようです。
その理由は、チヂミを焼く音が
雨の音に似ているからだそうですヾ(゜Д゜ )ノ
なんとも、シンプル。笑
チヂミの中での卵の役割は、
トロトロした液体(タネ)を固めることです(●´人｀●)
卵には、そのまま美味しく食べるだけではなく、物体を固める性質もあるのです‼︎
人間で例えたら…
縁の底の力持ちの万能人間ですね(*´∀｀)
そんな卵に、リスペクト！！