台北・北投水某小巻米粉
絶品のイカビーフン
台湾で海鮮料理が美味しい
地域といえば
澎湖とか基隆とか高雄とか
とにかく海が近いところ。
しかし、台北、しかも北投に
絶品のイカ入りビーフンを
食べさせてくれるお店があるんです。
水某小巻米粉さん。
ビーフンはうどんくらいの太さです。
細いビーフンもありますが
看板メニューの招牌小巻米粉は
太いビーフンです。
看板メニューの招牌小巻米粉は
太いビーフンです。
イカは柔らかくて、弾力もあって
ゆで加減が絶妙です。
ゆで加減が絶妙です。
そして、新鮮なのがよくわかります。
それから小巻炒麵（焼きそば）も絶品！
実は、私、イカがそれほど得意ではありません。
乾き物のスルメは好きですが
茹でたり、炒めたりしているイカは
少し食べたら十分。
乾き物のスルメは好きですが
茹でたり、炒めたりしているイカは
少し食べたら十分。
ですが、ここのビーフンや
焼きそばに入っているイカは
ペロリと食べることができます。
焼きそばに入っているイカは
ペロリと食べることができます。
うちの実家から徒歩圏内
下町のローカルなお店ですが
味は自信を持ってオススメします。
営業時間は11時から13時までと
ビックリするほど短い！！！
11時少し前に行っても
食べさせてくれますので
食べさせてくれますので
早めに行くのがオススメです。
北投グルメ、侮れません！
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