台湾・来来粿仔湯
地元の人が通う小吃店
台湾北部の港町、基隆は海鮮料理の
イメージが強いのですが
地元の人は海鮮ばかり食べているわけではありません。
台湾で食べられるさまざまな
普段の料理があります。
これは基隆に限ったことではなく
台湾中のそこかしこに
台湾中のそこかしこに
地元民から愛される小吃店が存在します。
私も地元、北投だけでなく
行った先々で、ローカルグルメを
堪能してきました。
堪能してきました。
自力では難しいので
家族頼みではありますが～
さて、4月に行った基隆では
いつも行かない道を歩いてみました。
そこで、夫の嗅覚が反応したお店。
こちら来来粿仔湯さん。
看板メニューの粿仔湯は
きしめんのような米の麵。
きしめんのような米の麵。
ぶっとい幅のフォーですね。
関係あるかどうかは
わかりませんが
調理しているのは
ベトナム女性だったと思います。
ベトナム女性だったと思います。
粿仔湯、スープは薄味ながらも鶏の旨味を感じます。
私好みのお味でした。
私好みのお味でした。
こちらは炸醤麺。
特製タレが絡んで、これも旨い。
夫の大好物、豚の頬肉。
これ以外の小菜もまあまあ種類がありました。
ここは基隆病院の真ん前なので
お見舞いに訪れる人や
お見舞いに訪れる人や
病院勤務の人たちにも
人気があるようです。
人気があるようです。
入れ替わり立ち替わり
さっと食べて、さっと出て行く
お客さんが絶えませんでした。
ごちそうさまをして
また、腹ごなしに
私たちはてくてく歩きます。
また、腹ごなしに
私たちはてくてく歩きます。
幸福饅頭という、いかにも
ハッピーになれそうなお店を発見。
ハッピーになれそうなお店を発見。
たくさんまとめ買いの
お客さんたちがいました。
買十送一ですから
10個買ったら、1個おまけだからか。
10個買ったら、1個おまけだからか。
それにしても、メニューが多い！
そして、天然酵母使用なのも人気の理由でしょう。
そして、天然酵母使用なのも人気の理由でしょう。
ウロウロするので買い控えましたが
あとから食べたくなるという
私の台湾あるあるです。
次は買ってみます♪
次は買ってみます♪
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