台湾人夫が作る台湾家庭料理の一品

いつかの台湾帰省中、ある日の食卓。

豆腐干の細切りと台湾セロリ、唐辛子
これに軽く塩をふって炒めただけの

大変シンプルな料理。

豆干にはもともと五香粉の味がついてるので

これだけで十分なのです。

たまに、醤油、オイスターソース、ごま油のどれかを

少し加えることもあります。

すると、また違った味わいが楽しめます。

といっても、これを作ったのは夫！

ごちそうさまでした。

台湾の実家では、私が料理を作ることはありません。

インスタントのお湯を沸かすか、お皿を出すかくらい？
食べた後の食器は洗うけれど・・・

だから、夫の手料理を食べる率高しです。

できれば日本でも作ってほしい～と

密かに願っている私。