苦茶油の効能
数年前から台湾で流行っている？
と、私は思っている苦茶油
うちの実家にもありました！
お茶の樹、といっても茶葉栽培とは別の椿科の樹
その種子から絞った油です。
だから、英語ではカメリアオイルというらしい。
豊富な不飽和脂肪酸とポリフェノールを含み
胃腸を整えたり、肺を潤したりと良いことづくめ。
熱にも強くて、中華料理に適していると言われています。
たしかに料理に使っても、全然違和感ない。
母が介護施設に入居するにあたり
実家全部に荷物を片付けていた時
厨房にもたくさんの使用していない
食器や鍋などに加え
食器や鍋などに加え
いつ買ったの？？？という調味料が
たくさんでてきました。
たくさんでてきました。
いつも使っている烏酢とかごま油はさておき
阿里山の苦茶油、百花蜜なんて絶対美味しいやつに違いない！
それと、紅標料理米酒の茶色い瓶ものは
もうあまり出回っていないのではなかったかな？
それが、5本も6本もあるのだから
日本へ持ち帰ろうと思っていたのに
すっかり忘れて帰ってきた。
ちょっとショックです。
収納力抜群の実家はお宝発見となるか
ガラクタだらけのごみ屋敷になるか
ドキドキわくわくしながら、片づけましたが・・・
もしかしたら、義姉がまた物を増やしているかもしれないので
次の帰省もドキドキわくわくかな？
次はいつでしょうね。
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