台湾自炊率は低くない
台湾では外食文化が浸透していて
小吃店で外食したり、屋台でテイクアウトしたり
小吃店で外食したり、屋台でテイクアウトしたり
安くて美味しいものがいつでもどこでも食べられます。
共働きが多く、自宅で料理を作らない人もいるし
単身者向けの住宅にはキッチンがないことさえ
珍しくありません。
私も台湾移住したら、料理を作らなくなる気がします？？
だがしかし！！！
決して自炊する家庭が少ないとは思いません。
だって、うちの実家では母が元気な時は
必ずご飯を作っていました。
もちろん外食することもあるけれど
基本は自宅で食べる。
私たちが帰省すると、外食しがちになるので
毎回「今日の昼は（夜は）ご飯、家で食べる？」と聞かれたものです。
うちだけでなく、朝昼晩と食事時になると、どこからともなく
フライパンをカンカン鳴らす音とともに
食欲をそそる香辛料の香りが漂ってきます。
それで、裏のおうちは○○、お隣は○○のご飯を
作っているなと見当がつきます。
作っているなと見当がつきます。
市場に行けば、買い物をしている人がとても多いことからも
自炊率が低くないことを実感できます。
そして、台湾らしいと思うのが
男子厨房に入るべからずという言葉が見当たらないこと。
もちろん料理を作れない人もいますが
それは男女関係なしです。
夫も、亡くなった夫の父も、義姉の夫たちも
みな料理を作ります。
一応、妻が食事を作るというスタンスだけれど
好き勝手に食べたいものを作って食べます。
うちの夫は台湾帰省中、市場に行けば
自分の好きな食材が手に入るから、喜んで作ってくれます。
自分の好きな食材が手に入るから、喜んで作ってくれます。
私が夫と別行動で出かけるときなど
「何時に帰ってくる？」と帰宅する時間を確認して
それに合わせて、作り始めたりするんです。
それに合わせて、作り始めたりするんです。
ひゃ～、なんか時間決められると
おちおち遊んでられません・・・
とにかく、台湾には料理男子も多いと思うわけです。
ちなみに甥っ子は有名ホテルのシェフになってしまいました。
写真は夫が電鍋で作った蒸し魚。
魚の名前がよくわからないけれど
酒と塩をふっただけのシンプルな味付け。
生姜も豆鼓も、白髪ねぎさえも忘れているけれど
美味しかったので文句は言いません。
美味しかったので文句は言いません。
有難う！
美味しいよ～！
この言葉を忘れないように言っておこう。
関連記事：日本にはない台湾野菜「龍のひげ」
関連記事：主夫の手料理？
>> 台湾人と結婚した方、国際結婚の方、そうでない方も コメント、ご質問メッセージ大歓迎！
>> はじめましての方は 自己紹介 もご覧ください。
>> はじめましての方は 自己紹介 もご覧ください。
>> 台湾公認インスタグラマー 台湾ときどき大阪のスナップ公開中
>> 過去ブログ 国際結婚萬歳～我愛台湾！日本人妻が見た台湾 もお楽しみください。
>> clubhouse始めました。クラブのフォローをお願いします。
>> 楽天ルーム始めました。台湾関連の本を中心にコレクションしていきます。
>> ランキング参加していますので応援ポチお願いします。
にほんブログ村 
国際恋愛・結婚ランキング