台湾らしいお弁当
台湾防疫ホテルでの隔離期間中の食事メモ
中断していましたが、ボチボチアップしていきます。
●5日目の昼
台湾伝統の滷味弁当です。
豚肉の醤油煮込みとでも言ったら良いのでしょうか？
実際には醤油だけじゃなくて、台湾独特の香辛料が含まれ
複雑な味になっています。
複雑な味になっています。
お弁当は白ご飯の上に滷味の豚肉と豆干
それから、青菜やキャベツの炒め物
タケノコ、さつま芋なんかものっています。
そして、台湾らしいと思うのが・・・
茶碗蒸しまでのせていること！
日本で茶碗蒸しを弁当に入れる発想はないですよね。
台湾ではありなんです。
台湾便當って、面白いな～
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アメトピ掲載記事 
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