これも台湾料理？
台湾防疫ホテルで隔離期間中の食事メモの続きです。
まだ続きます～。
● 7日目の昼
メインが薄切りの豚肉料理。
台湾のお弁当は、お肉がど～んと出てくるようなものが多い中
薄切り肉を使ったおかずが出るのは珍しい。
台湾の市場で売られているお肉は
肉の塊がぶら下がっていて、必要な量を塊で買います。
何の料理に使うかが決まっているなら
お店の人にお願いしてスライスしてもらえるけれど
自分でスライスするとなると
きれいな薄切り肉にはならず。
きれいな薄切り肉にはならず。
それで、薄切り肉を使う料理が少なくなるのか？
逆に、日本だと薄切り肉が多く売られているから
珍しくもなんともないけれど。
そして、肉の厚みもさることながら
この日のお弁当には、もうひとつ驚いたことがありました。
それは、この豚肉料理が生姜焼きだったこと。
一瞬、和食弁当かと思ったけれど
台湾の普通のお弁当屋さんに和食メニューがあるとは考えにくい。
これも台湾料理？？
夫に聞いても、生姜を嫌いで食べなかったから
わからないと言います。
わからないと言います。
他はすべてお馴染みの台湾テイストオンパレード♪
（ということは、生姜焼きと思ったものも台湾料理かな？）
滷味がしみ込んだ私の大好きな豆包
これまた大好きな、今が旬の筍と鹹菜の炒め物
家庭料理によく出るトマトの卵炒め
台湾メシ、最高！
と思っているのは私だけで
夫はお弁当にかなり飽きてきたらしい。
麺線が食べたい、拉麺が食べたいと
麺好きの夫は嘆いていました。
好き嫌いがある人は、2週間もお弁当が続くと辛いでしょうね。
デリバリーを頼む人が多いのもわかります。
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アメトピ掲載記事 
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