酢豚が美味しかった！台湾隔離生活中の食事メモ・昼ごはん編８日目

台湾の食肉が美味しい理由

台湾の食肉が美味しい理由は
日本のように冷凍、解凍をせず

捌いてすぐ市場に並ぶからです。

もちろんスーパーで冷凍肉は販売されていますが

うちはスーパーで買うことはありません。

豚肉も鶏肉も日本と味が違う。

夫に言わせると、日本の食肉は
どれも臭くてぱさぱさで食べたくないらしい・・・

そう言われても、日本で生活しているだから

どうしようもありません。

せいぜい台湾帰省中に、お肉をたらふく食べてもらいましょう。

さて、台湾防疫ホテルで隔離期間中の
食事メモの続きをどうぞ！

14日目まで、もうしばらくお付き合いくださいね。

● 8日目の昼

メインは糖醋排骨（酢豚）のお弁当。

この豚肉の揚げ具合、甘酢のバランスが大変私好みでした～

タケノコ炒め、小松菜炒めの野菜も大好き！

他に定番副菜のキャベツ、煮卵に加え
この日は豆干の細切り、カボチャも入っていて

野菜の種類が多く、バランスよく食べられます。

これで、話題の台湾パイナップルも入っていたら
もっと良かったなと思いました。

しかし、台湾のレストランで糖醋排骨（酢豚）を食べるとき
（そんな機会もめったにないけれど）
パイナップルが入っていた記憶がありません。

酢豚にパイナップルが入っているのは

いったいどこの料理なんだろう？

もしかしたら、天津飯のように日本でできたメニューなのかな。

ご存知の方、いらっしゃったら教えてください。

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