昨日、「父の日」だからというわけでもないけど
夫と娘と3人で久しぶりに出かけました。
お寿司屋さんの鰻
日本で一番長いという「天神橋筋商店街」
ここは、安くて旨い庶民的な飲食店が集まっています。
コロナで一時はガラガラだったのも嘘のように
日曜日は人だらけ～
観光客がいないにもかかわらず、
人気店はどこも長蛇の列ができていました。
いつもは11時開店の寿司「春駒」さんは
10時半にはすでに開店したのですよ。
久しぶりに回らないお寿司を食べよう！
すでに満席のため、しばらく待ちました。
残念ながらカウンターには座れず、テーブル席だから
お寿司は盛り付けられた状態で運ばれてきます。
いまの時期、ネタがやや少なめですが
つぶ貝やアワビなど貝類は歯ごたえがあって、コリコリです。
いろいろ食べて、このお店でいつも〆に食べるのが
鰻の炙り
シャリが見えないほど、大きな鰻は
脂がのっていて、ふわふわで、タレも絶妙の甘辛さ。
脂がのっていて、ふわふわで、タレも絶妙の甘辛さ。
炙っているので温かくて、香りがたって食欲をそそります。
やっぱり、美味しい。
台湾から家族や友人が来たときも、春駒さんの
新鮮なお寿司と、最後にこの鰻の炙りを勧めます。
新鮮なお寿司と、最後にこの鰻の炙りを勧めます。
うちの夫のテッパンおススメなのです。
台湾の鰻
鰻って、最近はいつ食べたかな？
もう思い出せないくらい、食べていません。
日本のスーパーで売っている鰻は
国産は高い。
国産は高い。
中国産は怖い。
台湾産はしばらく見かけない。
台湾産の鰻は、値段が安い割に美味しいと思っていました。
台湾では鰻をあまり食べないのかな？
台湾で鰻・・・
そういえば、最近、うなぎ料理江戸川さんがオープンしたとか。
昔から肥前屋さんも人気がありますね。
どちらも日本料理店です。
私は鰻を使った台湾料理をいままで食べたことがありません。
創作中華料理でも、たぶん食べたことがないと思います。
鰻とは違う種類の田ウナギなら、
台南の料理で使われているけれど
私はあまり食べる機会がなく、
どんな味だったか、ほとんど記憶がありません。
台南の料理で使われているけれど
私はあまり食べる機会がなく、
どんな味だったか、ほとんど記憶がありません。
でも、鰻と田ウナギは全然違うし。
いったい、台湾の鰻はどこで消費されているのでしょう。
そんなことを考えながら、鰻の炙りを食べていました。
お寿司を食べた後、天神橋筋商店街を歩いていると
これまた有名店のうなぎの魚伊さんで、
異常に長い行列ができていました。
異常に長い行列ができていました。
土用の丑の日でもないのに、なぜこれほど並ぶのか
高い鰻の専門店は儲かってますね
なんて、なぜか鰻のことばっかり考える日。
あと、天神橋筋商店街で驚いたことは
台湾料理、タピオカミルクティーの店が増えていました。
コロナとともに消えずによかった！
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