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げっぺい

月餅 yuè bǐng  イエピン
 

中秋節に食べる月餅。
 
月のように丸く、そして平たい中華菓子です。
 
中の餡は、小豆をはじめ、いろいろな種類があります。
 
私の好きな餡は、緑豆に鹹蛋(塩味卵)が入っているものなど。
 
 
 
 
 
どくしゃになってね…
 
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